お品書き

昼のお料理LUNCH MENU

店主のこだわり
くじらのコロ出汁で味わう五島うどん

五島うどんは長崎五島列島で古くから親しまれてきた手延べうどんで、日本三大うどんのひとつにも数えられます。
島独自の製法で作られた麺は細くもちもちした食感ながら、つるりとした喉ごしです。
当店「築地」では貴重なくじらのコロをふんだんに使った出汁で、本格的な味をランチに手軽なリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

店主のこだわり

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