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長崎県 五島列島に生まれ、漁師の家庭で育った 大将のこだわりをご紹介します。

閑静な町並みに佇む「隠れ家」

閑静な町並みに佇む「隠れ家」

セレクトショップやお洒落なカフェ・BARが立ち並ぶ閑静な街並み、南船場。地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅・四つ橋線「四ツ橋」駅より阪神高速の下を北に歩くこと徒歩5分。フクビル.(FUKUBLD.)の2階、暖簾をくぐるとそこは、ゆったり座れる大きい木のカウンターが並ぶ落ち着いた空間「すし処 築地」。
テーブル席は広々とした4名~6名掛けのお席を3つ設けております。お仕事帰りやお買い物帰りにふと立ち寄っていただける、隠れ家的なお店です。

漁師直送!!新鮮な五島の魚

五島列島といえばやはり海の幸、海の恵み。
新鮮で上質な五島の魚を産地直送で厳選して取り寄せております。
フグや鯨、鯵など、新鮮なお刺身から創作料理、揚げ物まで、お好みの形でご堪能いただけます。

また、魚に合う冷酒・焼酎も多数ご用意しております。
入手困難な銘酒「獺祭」「金雀」も続々入荷しております。
※人気銘酒のため、売り切れる可能性がございます

新鮮な五島の魚

新鮮な五島の魚

この道一筋40年 漁師の家で育った大将がつくる 多種多様な創作料理

漁師の家で育ったこの道一筋40年の大将が、一品一品心を込めて手づくりしております。

毎朝自ら仕入れに出向き、全国でその日一番美味しい食材を厳選しております。 50~60種類ご用意してある一品創作料理は、ご要望に合わせて内容の変更も可能です。 宴会などのコース料理のオーダーも承っておりますので、事前にお気軽にご相談ください。

漁師の家で育った大将がつくる多種多様な創作料理

漁師の家で育った大将がつくる多種多様な創作料理

ワンランク上の五島列島 郷土料理

五島列島出身の大将だからできるワンランク上の本場郷土料理の数々をご用意しております。
ますだ製麺様より直接仕入れている半生の五島うどんは、きめ細やか。 出汁には鯨のコロをふんだんに使用しております。

五島有川名物くじらの串カツを含めた串カツの盛り合わせも大人気メニュー。

五島の新鮮な食材を使用したワンランク上の五島列島名物料理を是非お楽しみください。

五島列島 郷土料理

五島列島 郷土料理

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